Шиповник — широко распространенный кустарник, Его ветви усыпаны колючими шипами. Не будь их, трудно пришлось бы шиповнику. Уж очень соблазнителен он для многих лесных обитателей, в том числе грызунов и птиц.

Июнь в народе называют «румянцем года». Выйдешь на исходе месяца на солнечную поляну, а в лицо тебе пахнет таким чудесным ароматом, что невольно остановишься. Земляника! Кажется, от одного слова этого идет волнующий аромат цари­цы лесных ягод. За этот ни с чем не сравнимый аромат она и получила свое научное название «фрагария», что означает «благоухающая».

Для его приготовления вам понадобится:

3 кг помидор

3 кг болгарского перца

1.5 ст. сахара

3 ст. л. соли

1 ст. л. растительного масла

4 ч.л. уксуса 9%

7-8 зубчика чеснока